Mercados navideños de película

La primera vez que visité un Weinachtsmarkt (mercado navideño) me sentí como si me transportara al escenario de una de esas películas americanas sobre la Navidad, con su ancha calle, cubierto todo por la nieve, luces de colores, infinidad de artículos decorativos para el abeto y el belén y su tiovivo donde los niños dan vueltas sin marearse. Un lugar de cuento.

Para poder disfrutar como un auténtico alemán y saborear la autenticidad del evento, te invito a seguir unas instrucciones básicas:

No hay invierno, ni Adviento, ni Weinachtsmarkt sin “Glühwein”. Toma uno, o dos (también sin alcohol para niños).Una delicia de vino tinto caliente especiado, el mejor remedio contra el poderoso frío de la calle. No te asustes por el precio, ahí va incluído el depósito de la taza. Puedes devolverla (y ellos a tí tu euro) o puedes quedártela como recuerdo, nadie te mirará mal si la echas al bolso! Muchos se quedan con ellas, pues son especialmente diseñadas cada año para el mercado navideño. Yo conozco a más de uno que las colecciona.

Prueba las salchichas. Todos conocemos la fama que se gastan los alemanes con ellas y eso por algo. Hay tantas variedades de ellas como de panes, pero las que seguro encuentras en el Weinachtsmarkt son las “Meterwurst”, y te adelanto que “Meter” significa “metro”.

Vale, ya te has comido tu “Wurst”, el cuerpo empieza a calentarse con el “Glühwein”, pero quieres completar el ciclo. Pídete un “Dampfnudel”-una masa de harina cocinada al vapor y bañada en crema de vainilla-... si puedes acabártelo.

Si además de la comilona quieres llevarte algún detalle, prueba con un “Nussknacker”, para romper nueces, o un “Rauchermann” (pones un incienso y el tipo empieza a fumar) o una “Weihnachtspyramide” (si enciendes las velitas los muñequitos dan vueltas). Y no puedes olvidar el “Hutzelbrot”- pan con frutos secos-. Más típico imposible.


Nussknacker Rauchermann Weihnachtspyramide

Y para seguir la fiesta en casa siempre puedes comprar más Gluhwein en cualquier supermercado!

Huevos, conejos y Semana Santa

Me empezaba a preguntar desde hace unos días por qué habían decorado la fuente de la plaza con huevos de colores , y me llamaba la atención la profusión de conejitos y huevos - de chocolate, de azúcar, de colores, rellenos, con sorpresa, de mazapán, de flores- que rebosan en todas las tiendas alemanas desde hace unas semanas...

Supongo que para una española acostumbrada a la Semana Santa de nazarenos y procesiones, redenciones, pecados y resurrecciones, el Ostern alemán lleno de conejos, huevos, vida y primavera es sorprendente, como mínimo.



Y como a mí esto no me parecía muy cristiano que digamos, indagué.

El osterbrunnen es toda una tradición, e incluso se organizan concursos entre distintos pueblos para ver quien le pone más huevos a la fuente ;-) A continuación va el por qué.

En alemán, la etimología de Ostern para algunos proviene de la palabra germánica ostarum, lo que significa aurora, para otros proviene de Ostara, una diosa germánica de la primavera, cuyo culto se habría mezclado con las Pascuas al ser introducido el cristianismo.

Los que se inclinan por la primera opción explican el término con la celebración del día del inicio de la primavera, cuya aurora se esperaba. Según esta tradición, una muchacha debía recoger agua de un arroyo, fuente o río cercano entre la media noche del sábado y la aurora del domingo. La llamada agua de Ostern debía ser llevada en silencio hasta la casa, y ser guardada todo el año. Sus poderes eran muchos: desde curar dolencias oculares hasta procurar lozanía y juventud. Ése es el motivo por el cual, en ciertos pueblos alemanes, aún se adorna la fuente al amanecer del domingo. Como en el mío.

¿Entonces el huevo que significa?

Supuestamente, cuando el cristianismo fue introducido por estas tierras la costumbre de regalarse huevos ya existía, como un intercambio de deseos de fertilidad y buenas cosechas.

¿Y el conejo?

Justo cuando finaliza el invierno, la coneja pare, y puede llegar a tener hasta 20 conejitos por año. Por lo tanto que sea un símbolo de fertilidad y que esté presente en una celebración de primavera no es de extrañar.

Con la pascua, los antiguos daban la bienvenida a la primavera, considerada un periodo de esperanza tras la dureza y las calamidades del frío e infructuoso invierno. La fertilidad, el nacimiento de la vida-el huevo y el conejo- representada por la llegada de la primavera, no son tradiciones de origen cristiano sino muy relacionadas con el culto al sol y a la madre Naturaleza, y con las ancestrales religiones politeístas.

En España durante la Edad Media la estructura de poder de la Iglesia Católica era mucho más férrea y eficiente, por eso la tradición del conejo cargado de huevos nunca llegó a implantarse y hasta el día de hoy nuestra Semana Santa es cristiana, con nazarenos ("capuruchos" como decimos en mi tierra), cofradías y marchas procesionales.

Yo no soy religiosa, pero mi infancia va unida a los nazarenos y las procesiones, aunque creo que para un niño es mucho más atractivo y menos violento el tema de los huevos y los conejitos alemanes. Aquí hasta se permiten tener muñecos Playmobil para el Ostern...¿te imaginas unos Playmobil representando la Semana Santa?

Lo que hace de uno la cultura...

(Información extraída de Deutsche Welle)

Funkenfeuer

El viernes pasado, de camino al bosque para hacer unas fotos me encontré con esta estampa.



Barajé las posibilidades: hacen un fuego para quemar la broza o aquí también se celebran Hogueras. Claro que no es San Juan ni verano por aquí...
Pero mi posterior incursión en Wikipedia y mis amables y pacientes vecinos me dieron la respuesta: Funkenfeuer.

La “funkenfeuer” es una fiesta popular que se celebra en algunas regiones de Alemania, Francia y Suiza, donde se hace una gran hoguera (el récord Guiness está en una altura de 41 metros, no de la llama sino de material para quemar!!) normalmente a las afueras de los pueblos (de lo contrario alguna casa podría arder!) en la que se quema un muñeco representando a una bruja, que simboliza el invierno.

Funkenfeuer significa fuego chispeante, y es uno de tantos rituales paganos relacionados con las estaciones que posteriormente fueron reciclados al cristianismo. Se celebra el primer domingo después de Fasching (Carnaval) como ceremonia para expulsar al invierno.




Lo mejor de la fiesta es que a pesar de estar en la calle no hace frío (con semejante hoguera...) y poder degustar una vez más el famoso "Glühwein" (vino caliente con canela, clavos, azúcar y otras especias) y el "Funkenküchle", una especie de buñuelos muy suaves, hechos con harina, azúcar y nata fritos en manteca, ummmm.

Y es que estos alemanes, a pesar de las temperaturas bajo cero saben como disfrutar de las fiestas...

Fasching, Carnaval, o como aguantar pedo 3 días

Los carnavales más famosos en Alemania, conocidos en el sur como "Fastnacht" o "Fasching" y en el oeste como "Karneval", son los de Renania y Colonia. Y se llevan a cabo para celebrar el solsticio de invierno y como homenaje a los dioses para expulsar a los demonios del frío. Aunque creo que no funciona, porque frío sigue haciendo el mismo que antes de carnavales.

Según mi experiencia “local”, la forma de disfrutar el Fasching consiste en contemplar el desfile, bailar con la música de las muchas orquestas que lo acompañan, gritar, tirar serpentina, beberte los schnaps (mini botellas de licor que te ponen tontorrón) o lo que caiga, agarrar caramelos y evitar que te capturen para hacerte alguna trastada (tirarte al suelo, tumbarse encima de tí, llenarte de confeti o trasladarte en una carreta, entre otros).

Haz click en la foto para ver los detalles

El post-desfile consiste en irte a alguna "barraca"- como decimos en mi pueblo-, beber todo lo que puedas y bailar ,sin parar de saltar, las mismas canciones durante horas.

Uno de mis amigos alemanes está en una de esas asociaciones carnavalescas con máscaras venecianas del siglo XVIII y me ha contado la verdad del fasching. En grupos de 10-12 personas, van yendo durante más de un mes por todos los pueblos donde se celebran Carnavales, de viernes a domingo para desfilar. Y cómo lo soportan? A base de alcohol. Y es que Fasching, además de Carnaval, es también una excusa más para poder beber como un cosaco sin ser malmirado.

Haz click en la foto para ver los detalles

Este chupito fué el más vendido :-P